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Seiler, Christian: Rote Wand. Culinary Lab
Rote Wand. Culinary Lab , AUSGEZEICHNET MIT DEM DEUTSCHEN KOCHBUCHPREIS 2025 IN GOLD (KATEGORIE ALPEN) UND IN SILBER (KATEGORIE FOODFOTOGRAFIE)
Die Rote Wand in Lech ist ein kulinarisches Kompetenzzentrum. Das Hotel ist für seine herausragende Küche, seine Fondue-Tradition und den vielfach ausgezeichneten Chef's Table bekannt. Herz der kulinarischen Innovation auf 1500 Meter Seehöhe ist das Culinary Lab in der Roten Wand. Hier entsteht eine neue Philosophie dessen, was alpine Küche ist, sein kann und sein soll.
Das Culinary Lab der Roten Wand kümmert sich mit professioneller Neugier um die kulinarischen Schätze der Berge: Wild, Fisch, Pilze, Wildkräuter, die Aromen des Waldes und die Früchte des eigenen Gartens. Das Team des Lab entwickelt auf der Basis uralter Kochtechniken und mit modernsten technischen Mitteln eine neuartige Welt von Aromen und Texturen.
In der Friends & Fools-Lounge präsentiert das Culinary Lab regelmäßig die Ergebnisse seiner Arbeit. In Masterclasses wird das akkumulierte Wissen an die Besucherinnen und Besucher weitergegeben: Fermentation. Zerlegetechniken. Brotbacken. Weinwissen. Und vieles mehr. Legendär sind die Auftritte von prominenten Gastköch:innen aus ganz Europa, die gemeinsam mit dem Culinary Lab in der Roten Wand aufkochen, exquisite Menüs entwerfen und für Wissenstransfer sorgen: Urbane Kochkunst trifft alpine Exzellenz.
Das neue Kochbuch "Rote Wand. Culinary Lab." stellt diese einzigartige Arbeit vor. Ein Buch über die Schätze einer neuen alpinen Küche, die Möglichkeiten, sie zu heben, zu konservieren und zu großartigen Gerichten zu verarbeiten. Eine Kochschule für alle, die den Geschmack der Berge lieben und sich für die Aromen der Zukunft interessieren. , Zündungssätze > Zünd- & Glühanlagen , Erscheinungsjahr: 20241204, Autoren: Seiler, Christian~Unshelm, Jamie, Fotograph: Pertramer, Ingo, Redaktion: Walch, Joschi, Seitenzahl/Blattzahl: 352, Abbildungen: Fotografien von Ingo Pertramer, Themenüberschrift: COOKING / Methods / Gourmet, Keyword: Alpine Küche; Arlberg; Culinary Lab; Fermentation; Fine Dining; Gastronomie; Kochbuch; Kochschule; Küchenwissen; Naturküche, Warengruppe: HC/Essen und Trinken/Sonstiges, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Länge: 249, Breite: 182, Höhe: 32, Gewicht: 900, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber,
42,00 €*
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MrBeast Lab Mutators Mutation Chamber Flame Panther
Ready to heat up your playtime? With the MrBeast Lab Mutation Chamber, you unlock a wild experiment like no other - and inside awaits the fearless and fire-charged Flame Panther! This epic figure comes straight from the MrBeast Lab universe, where crazy combinations and awesome mutations make every figure one of a kind. Open the mysterious chamber and reveal Flame Panther with blazing red colors and fierce details - ready for action, collection, or display. Can you collect all the mutations - including rare and special designs? Features: Includes exclusive Flame Panther figure Comes in a cool MrBeast Lab mutation chamber Awesome flame effects and unique design Perfect for play, collecting, and trading Official product from the MrBeast universe Contents: 1 x Flame Panther figure 1 x Mutation Chamber container Age: 5+
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MrBeast Lab Swarms Mega Lab 12 packMrBeast Lab Swarms Mega Lab 12 pcs. Perform the Test Tube experiment and see which cool Swarms Micro Beast figures you have created. Experiment to Mutate Your Swarms, Mix, Shake, Create. More than 100+ Swarms to collect! Ages 5+25,46 €*Versand: 2,99 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
MrBeast Lab Hyper Fusion Hybrid Lab 5 pack
Experience the excitement of MR. BEAST Lab Hyper Fusion Hybrids! This set includes 5 different figures, allowing kids to experiment, combine, and collect unique hybrids. Perfect for play and collecting fans of the MrBeast Lab universe
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MrBeast Lab Hybrids - 5er-Pack (Hyper Fusion Lab)
Mrbeast Lab Hybrids Eröffnen Spielmöglichkeiten Wie Nie Zuvor, Denn Mit Ihnen Erschaffst Du Dir Deine Ganz Eigenen, Furchtlosen Kreaturen! Das Innovative Spielprinzip Kombiniert Sammelspaß, Kreativität Und Spannende Überraschungen: Mix & Match:...
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